Baechler Le Paysan Affiné 8 semaines

Description produit : Le Paysan Affiné 8 semaines est un fromage souple et onctueux au lait de vache thermisé et à la pâte pressée. C'est un fromage affiné 8 semaines minimum. Fabriqué par la fromagerie Baechler, c'est au sein du Lot-et-Garonne que ce fromage "paysan" vendu à la coupe s'affine et se bonifie. 

Conseil de dégustation : Idéal en amuse-bouche, plateau tapas, plateau de fromage ou en fondu.

A conserver au frais entre 0 et 8 degrés.

Expédié sous vide pour une fraicheur optimale.

Prix kilo : 22.90

Descriptif producteur : Sélectionné par nos soins les produits de la fromagerie Baechler sont renommés. La fromagerie est au main d’une même famille depuis près d’un siècle. Artisan fromager et exploitant agricole, Charles Baechler, père de la fromagerie, achète le domaine de Broc en 1928. Les 4 générations lui succédant ont sû garder le savoir-familial de ce maître fromager affineur.  Depuis, avec ce savoir-faire ancestral, la fromagerie collecte le lait de vaches dans le Lot et Garonne et le valorise par des fromages affinés. Par un souci de collecte importante de lait de brebis liés à leur succès, la fromagerie collecte des laits de brebis en Aveyron. Empreint de tradition et de passion , la fromagerie Baechler vous fera découvrir des fromages à leur image : unique , authentique et délicieux.

Gage d’une qualité et d’une reconnaissance nous retrouvons leurs fromages chez certains meilleurs ouvriers de France.

Ingrédients / Allergènes : Lait de vache thermisé, ferments, sel, présure, conservateur (chlorure de calcium, chlorhydrate de lysozyme (œuf)), traitement du croûtage (conservateur E235, colorant E160B). Trace éventuelle du moutarde.

Localité : Le Temple sur Lot 47110

Expédition à domicile tous les mercredis et vendredis uniquement en Lot et Garonne (47).