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Morceaux de jambon de porc noir 12 mois
Quart de jambon de porc noir authentique du Lot et Garonne (Environ 1,000kg) . Expédition à domicile tous les mercredis et vendredis uniquement en Lot et Garonne (47).
35,90 €
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Description produit : Médaille d’argent au concours général agricole à Paris en 2020, le jambon de La Ferme De Cambes, est séché doucement au sel et affiné pendant au minimum 12 mois au pied des Pyrénées. Sa chair, d'une grande finesse, développe en bouche des arômes de noisette. Les saucissons et les salaisons (coppa, lomo, rosette nature ou rosette chorizo), issus de viandes triées manuellement et sélectionnées pour leur grande maturité, présentent les mêmes qualités gustatives et la même excellence. Leurs goûts, à la fois légèrement fruités, doux et épicés, en font des produits authentiques et généreux. Fondant en bouche, cette viande persillée vous transportera au cœur du terroir Lot et Garonnais.
Idéal en entrée, en apéritif, en plateau de charcuterie, ou accompagné d’une salade.
A conserver à l'abri de la chaleur.
A conserver au frais, entre 0 et 4 degrés, après ouverture.
35,90€ le KG
Expédition à domicile tous les mercredis et vendredis uniquement en Lot et Garonne (47).
Descriptif producteur : Sélectionnée par nos soins “Le Noir de Cambes”, est une ferme familiale spécialisée dans le porc noir de Cambes. Race rustique et traditionnelle. Gage de qualité, l’alimentation destinée aux cochons est produite à la ferme ou produite sur des fermes voisines à moins de 25 km. La santé des animaux étant l’une des priorités de la Ferme de Cambes, elle pratique le zéro antibiotique depuis la naissance des porcs jusqu’à la fin de leurs engraissements.
Leurs priorités: hygiène, confort, et alimentation du “Noir de Cambes”.
Un goût unique, une viande légèrement fruitée, persillée, une charcuterie d'excellence.
Localité : Gontaud de Nogaret 47400
Ingrédients / Allergènes : Cuisse de porc, sel de salies, épices, salpêtre
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